经典舒芙蕾乳酸蛋糕
经典舒芙蕾乳酸蛋糕是石榴树2008分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。“经典舒芙蕾乳酸蛋糕”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典舒芙蕾乳酸蛋糕。
菜式简介
这款乳酸蛋糕，口感细腻，润滑，榘而不腻，看着它在烤箱里一点点膨胀，一点点开裂，一点点上色，最后取出来，再一点点回缩，冷藏之后，口感更好。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时一天
- 难度高级
- 主材料
- 奶油奶酪300克
- 糖20克（放蛋黄里的）
- 蛋黄57克
- 玉米淀粉11克
- 蛋白95克
- 辅助料
- 黄油45克
- 糖55克（放入蛋白的）