麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是杜鹃花美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“麻辣小龙虾”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣小龙虾。
菜式简介
这个夏天谁的粉丝最多？ A都教授B世界杯 C迷你超短裙 D麻辣小龙虾 答案是哪个？你们猜猜！ 这个夏季先上一道应季菜吧！我想，这个你们一定会喜欢的。据说外面是5元一只，学会了这道菜，您就再也不想去外面吃了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 小龙虾2斤
- 辅助料
- 花椒25克
- 麻椒25克
- 干辣椒段60克
- 糖蒜40克
- 白酒40克
- 冰糖40克
- 大蒜40克
- 白芝麻30克
- 姜片10克
- 桂皮5克
- 香叶5克
- 肉蔻5克
- 草果1个
- 八角3个
- 丁香5克
- 盐15克
- 植物油200ML
麻辣小龙虾的做法步骤
麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
美食事小贴士：
1·
麻辣的口感可以根据您的喜好来自己定哦，如果觉得太辣可以减少辣椒和麻椒花椒的用量。
2·
冰糖可以中和辣椒的味道，让辣味变得更柔和。
3·
白酒是可以去腥味让虾变得更美味的重要调料，使用一般的二锅头就可以。
4·
做这道菜，植物油一定要很多，不然在焖虾的时候锅里油太少，会给虾的味道大打折扣的。
5·
建议胃不太好的筒子们可以先吃些主食后再吃麻辣的食物，空腹吃麻辣的食物会让您的胃里有灼热感。还可能导致您的胃病复发。
6·这个方法还可以做其他的河虾和海虾，麻辣鸭脖子等等
7·这个调料炒一次小龙虾后不用马上扔掉，还可以再炒一次虾