姜撞奶
姜撞奶是飘儿78分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“姜撞奶”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜撞奶。
菜式简介
第一次尝试做这道甜品时，我特别去商场买了两瓶伊俐纯牛奶回来，最后得到的结果都是失败，特意去网上找了很多资料，说是用水牛奶，最走遍这里全部商场，都没碰到水牛奶，后来见别人说蒙牛纯牛奶可以成功，最后批发了一箱蒙牛纯牛奶回来。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 蒙牛纯牛奶200克
- 辅助料
- 老姜1块
- 调味料
- 白糖40克
姜撞奶的做法步骤
姜撞奶做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果附近有水牛奶卖，最好用水牛奶
2、姜一定要用老姜，含的淀粉高，容易凝结
3、牛奶的温度在85度左右
4、姜汁倒进容器的高度大约3-4CM左右
5、将牛奶撞入姜汁的高度最好高点
6、牛奶撞姜时一定要一气呵成，不能断续
菜谱标签：甜品