香煎猪排
香煎猪排是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香煎猪排”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎猪排。
菜式简介
家里的电饼铛有着另一个名字：煎烤机，可煎可烤，无不方便。
每次路过猪肉摊位看到大排，都想着给女儿煎次大排。没想到女儿真是喜欢哦，边吃边夸好吃。
猪大排的营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪大排营养价值很高，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪大排250克
- 辅助料
- 洋葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 蛋清1个
- 调味料
- 黑胡椒粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 精盐适量
- 玉米淀粉适量
- 清水适量
香煎猪排的做法步骤
香煎猪排做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制大排，放了蛋清、料酒水之类的，后放油，让大排吸收后放入淀粉裹住。
2、煎的时间熟了即可，时间长了会老。看个人喜欢，煎久一点外层有嚼劲哦。
3、口味可随自己喜好而变哦。
相关食材：猪排