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简单的戚风蛋糕

菜谱编号：155-213

简单的戚风蛋糕是【嘛哩烘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单的戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想做戚风很久了，我出来还是可以的

简单的戚风蛋糕主厨：嘛哩烘

第一步：原材料

第五步：泡沫变细腻了，加1/3，继续发，

第六步：加剩下的糖

第十二步：成品

第十步：拌好面糊

第九步：伴面糊

第三步：把水，30g糖，低粉加入蛋黄中，搅拌均匀，备用。

第八步：加入1／3蛋白到面糊几，上下拌匀，切，不能打转，泡会消息的。把蛋白分分成3分一次，分次加入

第二步：把蛋白与蛋黄分开

第七步：达到最后，蛋白成膏状，不会掉，就可以

第四步：蛋白达到，有鱼眼，放剩下糖的1/3，抵挡打发

第十一步：进烤箱170℃，烤20分钟左右

简单的戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

温度与时间，要掌握好哦！

菜谱标签：烘焙

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