虎皮青椒
虎皮青椒是夜魇分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“虎皮青椒”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮青椒。
菜式简介
重庆的雨淅淅沥沥，持续了两三天，依旧没有放晴的迹象。
本周算是比较忙碌的一周，上午主持节目，中午处理听众的电话，准备第二天的节目，下午剪辑第二天播出的节目，还要审记者的片子。晚上回家还要值网站的班，真的是广播电视网络全齐了囧。
晚餐还是尽量吃得清淡一些，做了几个虎皮青椒。
主食终于还是没有忍住，吃了两个大馒头——本来想的是只吃一个的，汗。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青椒适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 味极鲜酱油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
虎皮青椒的做法步骤
虎皮青椒做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、虎皮青椒需要去蒂，但不去籽。跟别人学的，表面划浅浅的花刀更容易入味，不过我觉得不需要这一步也一样好吃O(∩_∩)O。。
2、酱油和醋的比例根据自己的口味。
3、全程小火，煎青椒时勤翻动使虎皮斑均匀。
4、炒葱姜蒜的底油要少，否则入调味汁的时候容易爆锅。（惭愧，我就放多了一点，入调味汁的时候噼啪了两声。）
相关食材：青椒