豆渣馒头
豆渣馒头是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“豆渣馒头”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆渣馒头。
菜式简介
每次磨豆浆都不会浪费掉，不是做了小饼，就是做了馒头，最懒得方法就是用来煮粥了。
豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用。
这次磨的豆浆还用了核桃，所以呢，营养真是多多。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 豆渣250克
- 中筋面粉500克
- 辅助料
- 酵母2克
- 调味料
- 温水适量
豆渣馒头的做法步骤
豆渣馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、因豆渣所含水份不同，用的温水也不同，开始温水来和酵母只用少许。
2、做馒头面团不用太柔软，如果太硬，手上粘点水再软。经发酵后，揉一揉，再饧发一会再揉，越揉越软了。
3、蒸好后焖一会，开盖时，先开小缝再掀。
相关食材：豆渣