抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋是花事了的花分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“抹茶冰淇淋”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶冰淇淋。
菜式简介
夏天来啦，大家都在疯狂减肉，我光荣加入队伍···只是我一斤都没瘦（木天理）···热 热 热，吃冰淇淋吧，一款无奶油的健康低脂冰淇淋推荐给妹纸们，一样细腻润滑的口感，一样清凉美妙的夏季冰淇淋！配方来自，岛本薰 日本著名营养师，纯牛奶冰淇淋 做了稍许改动。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋黄2个（40克）
- 牛奶250克
- 细砂糖40克
- 抹茶粉4克
- 香草豆荚半颗（可省略）
抹茶冰淇淋的做法步骤
抹茶冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：
1·不添加抹茶粉的情况下也可以制作原味
2·全脂牛奶奶味会更加浓郁，我这里用了普通的纯牛奶
3·步骤四一定要注意，最小火并不停地搅拌，特别是接近70度，或感觉到略微黏稠时
4·没有香草豆荚也可不放，抹茶味儿本身就很美味
纯手工制作冰淇淋：
为什么使用电动打蛋器
为什么需要每隔一段时间搅打一次
什么时间搅打合适
挖冰激凌的小秘诀
以上四个问题都可以在我写过的焦糖冰淇淋一文中找到