蒜蘸面

菜式简介
　　对于蒜蘸面的记忆，来自童年的家乡。还记得每个炎炎夏日里，我蘸着蒜汁吃着奶奶做的那一碗蒜香扑鼻的面条，别提有多香了。
　　 蒜蘸面传承了陕西面食的一大特点：＂面白薄筋光，油汪蒜辣香＂，而且蒜蘸面也充分真实的体现了＂面条像裤腰带＂的陕西民俗八大怪之一。