香肠红烩豆腐
香肠红烩豆腐是【不像狮子座的君君】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠红烩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐生津润燥，清热解毒，豆腐滑嫩可烧、烩、煎、炸和做汤，香肠是自家灌制，咸香味美。这道香肠红烩豆腐，使豆腐的煎、烩制作方法相融合，配以香肠的咸香肉感，清香鲜咸，香辣浓郁，一道非常下饭的家常菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香肠：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 红辣椒：1根 | 大蒜：2瓣 |
| 香葱：2根 | 郫县豆瓣酱：1大勺 |
| 生抽：少许 | 白糖：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 水淀粉：少许 |
香肠红烩豆腐的做法步骤
香肠红烩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
香肠也可改为腊肉，用水焯烫可去除咸味，也可使口感软嫩一些。香肠、豆瓣酱、生抽都有一定的咸度，请记得酌量放盐
菜谱标签：热菜
答配菜谱：香肠与豆腐的做法