香蕉巧克力碎片麦芬
香蕉巧克力碎片麦芬是飞鱼童话分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香蕉巧克力碎片麦芬”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香蕉巧克力碎片麦芬。
菜式简介
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。
当香甜软滑的香蕉遇上巧克力的时候，味道堪称完美，令人回味无穷！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低粉100克
- 黄油65克
- 鸡蛋30克
- 细砂糖50克
- 香蕉（去皮后）100克
- 德芙纯巧克力50克
- 牛奶2大勺30ML
- 辅助料
- 泡打粉2·5ML
- 小苏打0·625ML
香蕉巧克力碎片麦芬的做法步骤
香蕉巧克力碎片麦芬做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄油至少要软化到可以轻松地捅入一个手指的程度。黄油如果太硬，打发时不但阻力大，而且会打得黄油四溅。
2·打发黄油的时候，要少量多次地加入鸡蛋才能使黄油和鸡蛋完全融合。
3·做乳化法麦芬的时候，不单是黄油需要软化，其他的配料（鸡蛋、糖、牛奶等） 也需保持室温。当各配料21度时，乳化的效果最好。
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答配菜谱：巧克力与香蕉的做法