大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓,最特别的一款芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓,最特别的一款芝士蛋糕是我爱番茄美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓,最特别的一款芝士蛋糕”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓,最特别的一款芝士蛋糕。
菜式简介
这一款大理石芝士蛋糕可谓是独具匠心,斑驳的花纹给蛋糕增添了一丝色彩,若隐若现,花纹很亲近自然的感觉。蛋糕入口细滑,可谓芝士蛋糕中的佳品!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 玛利亚消化饼干50克
- 黄油15克
- 奶油奶酪200克
- 细砂糖60克
- 蛋黄2个
- 蛋白30克
- 牛奶100克
- 玉米淀粉15克
- 可可粉1/2小勺
大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓,最特别的一款芝士蛋糕的做法步骤
大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓,最特别的一款芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
注意事项:
1,这款芝士蛋糕属于中芝士蛋糕,属于中重度奶酪含量的蛋糕。
2,芝士蛋糕烤制时一般都把蛋糕模放入装满温水的烤盘中一起烘烤,这样称作水浴法,水浴能保持芝士蛋糕的湿润感,避免蛋糕表面开裂。
3,大理石的花纹漂亮又简单,只要掌握了方法就可以随自己的喜好做出各种图案,可可粉也可以用抹茶粉或者其他粉类代替。
4,烤好的蛋糕待冷却后脱模切块即可享用,将蛋糕冷藏4小时以上蛋糕的口感会更加棒的呦。
相关食材:芝士