土豆红萝卜牛小排炖汤
土豆红萝卜牛小排炖汤是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“土豆红萝卜牛小排炖汤”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆红萝卜牛小排炖汤。
菜式简介
牛小排煲汤很不错的选择,领导吧,喜欢啖啖肉,用牛小排煲汤后,顺手捞起用筷子轻轻一捅,就可以把中间的骨头去掉,就剩下一块有个洞的肉肉了,那肉特别好吃,因为近骨头,没象一般煮大块牛肉似的粗糙,还有点韧性呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛小排400克
- 辅助料
- 长土豆4个
- 西芹250克
- 红萝卜200克
- 大洋葱1个
- 姜8片
- 调味料
- 胡椒粉1茶匙
- 盐适量
土豆红萝卜牛小排炖汤的做法步骤
土豆红萝卜牛小排炖汤做法技巧/窍门/补充说明:
一、焯水时肉要在冷水的时候下,再慢慢煮出浮沫来,再用热水洗去浮沫;
二、在煮汤时不要放盐,要等到喝时再放适量盐。
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