茄丁炒饭
茄丁炒饭是【MissChen】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄丁炒饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 隔夜米饭：适量 | 茄子：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
茄丁炒饭的做法步骤
茄丁炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1做炒饭最好用隔夜米饭。
2因为茄子比较吸油，所以油要放比平时炒菜多，炒出的米饭才好吃。
3可以换成其他蔬菜。