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油漫金丝

菜谱编号:152-174
油漫金丝是【小鱼儿aa】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油漫金丝”。
油漫金丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宅男都是技术控!这个开胃小点心,是我用1mm-1·2mm的土豆丝油炸20-30秒,轻微变黄制作而成。。我取名叫“油漫金丝”。口感酥软松脆,吐口薯香连绵。因为喜欢原味,所以没放调料。。当然可以放葱末蒜末番茄酱咖喱奶酪孜然等等各种调味料百搭。

不要和我说别人做过,,他们用的土豆丝都是粗制滥造的,口感和我的不一样。每根土豆丝都是1mm-1·2mm,都是手工切的,插菜板就不要来说了,口感不一样哦。

这个小点心是减肥的克星,,减肥的人忍住!

油漫金丝主厨:小鱼儿aa

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个--
辅助料用量
93非转基因大豆油:3分之一盆--

油漫金丝的做法步骤

  • 第九步:颜色轻微变黄即可,,因为土豆丝很细,这个时候就已经好了。再炸就碳化了。
  • 第二步:切成1mm-1·2mm厚薄片。
  • 第十一步:装入盆中。即可食用,,此时科萨如各种调料,,我喜欢原味,所以连盐也没加。。
  • 第八步:炸的过程中不断轻微 搅拌,并查看颜色,以免火不均匀,炸的不均匀。
  • 第一步:一个中等大小土豆,去皮洗净。
  • 第五步:洗掉淀粉后,把水倒掉。
  • 第三步:均匀切成1mm-1·2mm洗土豆丝。
  • 第六步:电磁炉热油,我用270度油,,就是最大火。油开沸腾就可以了。
  • 第十二步:和牙签的粗细对比。
  • 第四步:放入盆中 加水洗掉淀粉,不要泡,,洗完就江水倒掉,,这时候土豆丝没有吸水,炸的时候比较好炸,不然的话炸的时间长,不好吃了。
  • 第七步:导入土豆丝。小心溅油烫伤。
  • 第十步:笊篱捞出,沥干油。
  • 油漫金丝做法技巧/窍门/补充说明:

    宅男都是技术控!这个开胃小点心,是我用1mm-1·2mm的土豆丝油炸20-30秒,轻微变黄制作而成。。我取名叫“油满金丝”。因为喜欢原味,所以没放调料。。当然可以放葱末蒜末番茄酱咖喱奶酪孜然等等各种调味料百搭。
    不要和我说别人做过,,他们用的土豆丝都是粗制滥造的,口感和我的不一样。每根土豆丝都是1mm-1·2mm,都是手工切的,插菜板就不要来说了,口感不一样哦。
    这个小点心是减肥的克星,,减肥的人忍住!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油漫金丝。

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