茄汁乱炖
茄汁乱炖是【素馨花开】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁乱炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这两天感冒了，可是却奇怪得很，我特别能吃饭，而且特别想吃肉啊！想到那酸甜可口的红烧肉，我就口水直掉！于是乎，行动起来！因为不想另外做素菜了，所以就整出了一盅“乱炖”！（有别于东北大乱炖哈）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | 土豆：适量 |
| 香菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
茄汁乱炖的做法步骤
茄汁乱炖做法技巧/窍门/补充说明：
亲们，倘若做红烧肉、鱼香肉丝等时加一些番茄酱，便会使肉酸甜鲜香，在炎炎的夏日，也不觉得肉油腻腻啦~~~
推荐亨氏番茄酱，注意，是番茄酱哦！超市很多瓶子装的都是沙司，颜色呈褐色，我个人觉得口味有些微微苦。所以推荐“酱”哦！
菜谱标签：素菜