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茄汁青椒肉片

菜谱编号：150-944

茄汁青椒肉片是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁青椒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

发现这样的小炒还真不错，加了些番茄酱，有点酸酸的，特别适合夏天吃。

茄汁青椒肉片主厨：BeiBei_Mom

第五步：炒熟盛起备用。

第二步：瘦肉切片（要尽量薄），加进适量盐，米酒，姜丝，大蒜，花生油腌制十分钟。青椒切片。

第一步：备好食材。

第四步：热锅下油，把瘦肉倒进翻炒（开最大火炒，这样炒出来才嫩）。

第三步：用一碗加进适量水，生粉，番茄酱，酱油拌匀备用。

第七步：青椒快熟时把瘦肉加进。

第八步：再把调好的芡倒进。

第六步：接着把青椒倒进翻炒。

第九步：继续翻炒几下即可。

菜谱标签：热菜

相关食材：青椒

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