怀念奶奶的味道：肉丁梅菜
怀念奶奶的味道：肉丁梅菜是【七九星星】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怀念奶奶的味道：肉丁梅菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
尽管奶奶已经不在，可总是会时不时地想念她。小时候家里条件不好，常常用个大灶台，塞点柴火，有时候稻草，煮饭烧水炒菜都是一个锅。那时奶奶总会腌些咸菜或者晒些菜干萝卜干什么的，而这些就是我每天的下饭菜，很少吃肉。今天我做一道我小时候奶奶曾经做过并且很少做的菜，可能正是因为很难得才能吃到，才会这么刻骨铭心，只是家常的不能再家常的菜，我觉得已经是山珍海味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：适量 | 肥肉：适量 |
| 梅干菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
怀念奶奶的味道：肉丁梅菜的做法步骤
怀念奶奶的味道：肉丁梅菜做法技巧/窍门/补充说明：
梅干菜是姑姑自己晒的，很香很香。
肉一定要煮就一些，越是软烂越好吃。