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茶树菇炒腊肉

做菜达人@小艾厨娘
茶树菇炒腊肉是小艾厨娘分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“茶树菇炒腊肉”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茶树菇炒腊肉。
茶树菇炒腊肉

菜式简介
  茶树菇炒腊肉是一道非常下饭的家常菜, 主要原料是茶树菇、腊肉;工艺是炒,制作简单。茶树菇配合腊肉·把腊肉的香味发挥到了极至,此菜荤素搭配,鲜香适口,营养丰富。大家不妨做来尝尝。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
腊肉200克
辅助料
干茶树菇75克
调味料
适量
适量
干辣椒2颗
料酒适量

茶树菇炒腊肉的做法步骤

茶树菇炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

1 茶树菇吸水,炒的时候小心糊锅。
2 购买腊肉时要选外表干爽,没有异味或酸味,肉色鲜明的。如果瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,表示已经超过保质期,不宜购买。
3 腊肉最好焯一下水,可以去油也干净。

相关食材:腊肉茶树菇
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