干锅腊肉茶树菇
干锅腊肉茶树菇是泥巴人生态农场分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“干锅腊肉茶树菇”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅腊肉茶树菇。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 茶树菇250克
- 芹菜150克
- 酱油适量
- 姜适量
- 花椒适量
- 香油适量
- 辅助料
- 腊肉200克
- 食盐适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
干锅腊肉茶树菇的做法步骤
干锅腊肉茶树菇做法技巧/窍门/补充说明：
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
这道美食里所用的腊肉均为无公害绿色食材，食材源自湖北宜昌五峰县大山深处农家所产，秉承千年手工艺传统制作。
菜谱标签：素菜
答配菜谱：茶树菇与腊肉的做法