【果酱甜甜圈】领略异国风情的美味小吃
【果酱甜甜圈】领略异国风情的美味小吃是花事了的花分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【果酱甜甜圈】领略异国风情的美味小吃”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【果酱甜甜圈】领略异国风情的美味小吃。
菜式简介
Jelly Doughnuts
清爽 酥脆 有嚼劲
甜甜的 软软的 吃起来咔咔作响的
这就是甜甜圈
1927年甜甜圈开始流行
它的诞生有很多种传说
荷兰？美国？德国？······
这并不重要
SO
它妖娆的身姿无一不透漏着那个国家对它的热爱
它不再是单一的形状和口味
你可以撒上切碎的坚果 涂抹巧克力 焦糖酱 糖霜
可以挤入你喜欢的草莓果酱 杏果酱
还可以挤入奶油
你还可以把它做的更漂亮
甜甜圈
幸福的蔓延
对啦，这甜甜圈都是我家先生炸的，主要他觉得我干不好这事儿···
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- A高筋面粉360克
- A酵母4克
- A细砂糖25克
- A牛奶185克
- A蛋黄2个
- A融化黄油50克
- A盐3克
- 辅助料
- B肉桂糖适量
- B果酱适量
【果酱甜甜圈】领略异国风情的美味小吃的做法步骤
【果酱甜甜圈】领略异国风情的美味小吃做法技巧/窍门/补充说明：
*配方量，适合4人左右食用；甜甜圈不适合过夜存放
so为此我留了一颗作为测试第二天究竟是什么口感？
不软糯了，口感变得厚重，建议选择适合的份量制作
*保存甜甜圈，还有一个方法，炸过后冷冻，但我没有研究过，也不知道口感如何，不推荐不解释
*事实上，我用了1/2的量制作了12颗，剩下的面团用来烤了火腿面包，组织也超赞的
*关于装饰，我撒了超爱的肉桂糖（赤砂糖 细砂糖 肉桂粉比例1:1:0·2）
*关于夹心，用了玫瑰果酱，你也可以用杏子、李子、草莓等等其他口味
*炸制甜甜圈油温直接影响到了口感，希望你可以准备一个温度计（便宜的二三十）
（油温过低，口感很重，油温过高，下锅就糊了）
*要确保面团柔和的很均匀
*面团发酵也很重要，过头口味会不对
*切割面团我用到了一个直径4·5cm的饼干模具（可选可不选）
*发酵好的面团，放入油锅中时，尽量轻拿（可用铲）
菜谱标签：早餐
相关食材：果酱