土豆烧排骨
土豆烧排骨是夜魇分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“土豆烧排骨”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆烧排骨。
菜式简介
4月6日，重庆，多云。
清明三天小长假，天气不错。
轻风拂面，阳光透过云层投射到大地，来来往往的人们幸福安详。
虽然再过一天又要上班，不过，下周不用主持节目，只需要审片，会轻松很多。
晚餐做了土豆烧排骨和紫菜蛋花汤，排骨中放了花椒和小米椒以及郫县豆瓣，口感麻辣，这是我喜欢的味道。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆适量
- 排骨适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 小米椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 郫县豆瓣适量
- 料酒适量
- 味极鲜酱油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 鸡精适量
土豆烧排骨的做法步骤
土豆烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、因为喜欢麻辣味道，所以加入了花椒和干辣椒以及郫县豆瓣，其实调料可以根据自己的喜好来放。
2、加入没过食材的热水，可以避免排骨发柴。
3、锅内温度最高时加入料酒可以去腥。
4、土豆也可以换成香菇、胡萝卜等自己喜欢的配菜。
答配菜谱：土豆与排骨的做法