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6寸海绵蛋糕

菜谱编号:148-231
6寸海绵蛋糕是【拿铁和牛奶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“6寸海绵蛋糕”。
6寸海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妈妈很爱吃这款粗糙的蛋糕呢!

6寸海绵蛋糕主厨:拿铁和牛奶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:65克
糖:55克--
辅助料用量
水:25克油:40克

6寸海绵蛋糕的做法步骤

  • 第二步:低粉加入打发好的鸡蛋里。
  • 第六步:完成后迅速倒扣。
  • 第五步:烤箱预热,180度35分钟。
  • 第四步:倒入模具,轻轻震几下。
  • 第一步:鸡蛋加入糖,水浴打蛋10分钟。
  • 第七步:冷却后脱模。
  • 第三步:对边上下翻拌,动作快点。
  • 6寸海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋打发要在40度左右。
    2·最后一分钟低速打发,将大气泡消除,必须打发完全。
    3·根据自己家烤箱,要烤熟烤透。

    菜谱标签:烘焙

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