小炒五花肉
小炒五花肉是夜魇分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“小炒五花肉”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小炒五花肉。
菜式简介
4月4日，重庆。
今天好忙，上午主持节目，下午审了好几个记者的片子，又开了好几个会，到家都快7点了。
不过想到明天就开始放三天小长假，很开心。
晚餐吃得也开心，给自己炒了小炒五花肉，其实就是农家小炒肉。
一个人的生活总是很随意，就如同我做的菜，调料和配料都很随意。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 美人椒适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 小米椒适量
- 料酒适量
- 味极鲜酱油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
小炒五花肉的做法步骤
小炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、酱油和糖提鲜，醋增香，花椒小米椒的麻辣口感下饭，当然不喜欢都可以不放。
2、五花肉炒至肥肉吐油打卷儿、瘦肉焦香才好吃。
3、锅最热时入料酒去腥。
4、如果不喜欢美人椒干软口感的，可以炒至断生，总之自己觉得好吃就行。
很过瘾，很下饭——小炒五花肉。
相关食材：五花肉