白玉干贝
白玉干贝是moguixiaozhu分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“白玉干贝”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白玉干贝。
菜式简介
看康熙来了一期介绍年菜的节目，才知道白玉干贝这道菜，普普通通的白萝卜，稍微加工下，寓意好样子又清爽，立马高端大气上档次。正好手头有刚入的干贝，虽然不年不节，也要做起来。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 白萝卜适量
- 干贝适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 浓汤宝适量
白玉干贝的做法步骤
白玉干贝做法技巧/窍门/补充说明：
1、萝卜片的厚度要基本与干贝的高度一致，这样做出来的菜才平整好看。
2、如果用的干贝比较小，挖洞时也可以不完全掏空，只挖一半将干贝塞进去就好。
3、干贝在第一次的处理和后面的炖煮过程中，体积会变大不少，所以挖洞的时候要预留出膨胀空间，否则干贝可能会被挤出来。
4、如果自己熬了鸡汤骨头汤是最好的，没有的话家里常备两块浓汤宝也很方便。
相关食材：干贝