【珍珠丸子】----湖北小吃
【珍珠丸子】----湖北小吃是zxrwjh分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【珍珠丸子】----湖北小吃”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【珍珠丸子】----湖北小吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米200克
- 猪肉馅400克
- 荸荠100克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 小葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 料酒适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 生粉适量
【珍珠丸子】----湖北小吃的做法步骤
【珍珠丸子】----湖北小吃做法技巧/窍门/补充说明:
1、调料最好别放生抽,否则蒸出的珍珠丸子就不会洁白如珍珠了
2、糯米最好用圆糯米,会更像珍珠的。
3、除了加荸荠外,还可以加莲藕等其他蔬菜。