基本戚风蛋糕
基本戚风蛋糕是523524665分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“基本戚风蛋糕”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的基本戚风蛋糕。
菜式简介
这款蛋糕是大家最爱吃的，细腻，自己做的没有外面买的那么甜，吃的也安心，折腾烘培这么久，也就这款蛋糕做的最好了，今天分享给大家，烤蛋糕的时间与温度是经过反复折腾后觉得最适用的，大家可以参考下
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉85克
- 鸡蛋5个
- 细砂糖60克
- 牛奶60克
- 植物油40克
基本戚风蛋糕的做法步骤
基本戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1 新手不确定自家烤箱温度是否准确时，可买烤箱温度计
2 翻拌蛋黄和蛋白时，从底部往上翻，像炒菜样，绝不能画圈搅拌，以免蛋白消泡
3 打蛋白时要分次加入细砂，但是不需要精确到几克，通常我都只是眼测，差不多即可