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木须肉片

菜谱编号：147-643

木须肉片是【迟早早】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天来咯、宜吃清淡的食物，这道菜最适合不过啦~

木须肉片主厨：迟早早

第二步：将肉切成肉片，放入盐适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制5分钟入味。

第三步：将鸡蛋打入碗中，放入盐适量，搅匀成蛋液。锅中倒入少许油，待油温略高后倒入蛋液，炒熟后盛入小碗。。

第五步：锅中倒入少许油，待油温略高后放入姜蒜，炒出香味后放入黄瓜片、木耳红椒片、盐适量，翻炒均匀。

第七步：翻炒均匀后盛出装盘即可。

第一步：将木耳用水浸泡，泡发好后洗净，去蒂，撕成小朵。把一根青瓜一分为二切片、红椒切菱形片装盘备用。

第六步：放入肉片、鸡蛋、鸡精。

第四步：锅中倒入少许油，待油温略高后放入肉片，炒至肉色发白无血色后放少量生抽盛出。

菜谱标签：热菜

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