蒜香土豆丝
蒜香土豆丝是蜜滋水晶分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜香土豆丝”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香土豆丝。
菜式简介
新蒜和新土豆下来了，趁着这个新鲜劲儿，做了这个蒜香土豆丝。我特别喜欢稍微带点蒜香味的东东。小的时候，爸妈工作忙我也在家掌勺，经常做土豆丝。后来借鉴蒜末冬瓜的菜谱，做了这个蒜香土豆丝，很喜欢啊。
喜欢土豆的童鞋，喜欢蒜香的童鞋，一定要试试哦。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆丝中等大2个
- 辅助料
- 大蒜1头
- 青椒1个
- 红辣椒3个
- 调味料
- 醋1大勺
- 盐适量
蒜香土豆丝的做法步骤
蒜香土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、新土豆细腻稠滑，容易做熟，炒的时间太长了，容易黏锅，因此要快炒。
2、新的土豆用来炒土豆丝时，要多浸泡一会儿，能避免一定程度的黏锅现象；浸泡土豆丝时滴入两滴白醋，能使土豆更加脆爽。
3、蒜末在即将出锅的时候放入会使土豆更有浓浓的蒜香味，喜欢蒜香的吃起来会感觉更好哦。
相关食材：土豆