（事前把面条洗净沥干水）
（事先将肉末加料酒、酱油，辣椒糊腌制）。
香辣炸酱面
香辣炸酱面是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我这人无辣不欢呢，这几天天气转冷了
吃辣也无妨啦，
这是我自己乱乱来的啦
虽然这也叫做炸酱面，
但是无论是外观还是口感，
都不一样一般的炸酱面。
LG吃了一大碟问我还有没有呢
我说等下一次吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：适量 | 干虾米：适量 |
| 调味料用量 | |
| 自制辣椒糊：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒酱：适量 |
| 咖喱粉：适量 | 咖喱叶：适量 |
香辣炸酱面的做法步骤
（事前把面条洗净沥干水）
（事先将肉末加料酒、酱油，辣椒糊腌制）。