火腿木薯炒兰
火腿木薯炒兰是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“火腿木薯炒兰”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿木薯炒兰。
菜式简介
在市场买了条木薯，正考虑如何做，见网上的网友用来炒，看着也不错，于是就行动起来了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 木薯1条
- 兰豆约50克
- 西芹约50克
- 火腿约50克
- 辅助料
- 红萝卜片12片
- 调味料
- 盐适量
- 糖1/4小勺
- 胡椒粉1/4小勺
- 料酒1大勺
火腿木薯炒兰的做法步骤
火腿木薯炒兰做法技巧/窍门/补充说明：
一、以前听说木薯如果处理不当吃后会中毒，所以，把皮削得比较深，在切片后用水泡了一段时间，而且也独立地焯过水才炒，这样处理吃过后无任何不良反映，感觉这种处理办法还行；
二、材料经过焯水，只要大火爆炒片刻就可以了，不过炒得过久，菜就不爽了。