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炒米丝

菜谱编号:145-487
炒米丝是【爱上泰格的羊】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米丝”。
炒米丝
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:12张鸡蛋:8枚
瘦肉:8两小白菜:900克
辅助料用量
蒜头:1个葱:250克
调味料用量
生抽:适量盐:适量
味精:适量--

炒米丝的做法步骤

  • 第六步:蒜头剁细
  • 第一步:米粉水里浸泡半小时,捞起控水
  • 第二步:小白菜洗净切小段
  • 第九步:另起锅加油,放入蒜碎翻炒
  • 第八步:另起锅,加油放瘦肉快炒加入鸡精,起盘
  • 第七步:锅加油,倒入蛋液快炒,加点生抽,起盘
  • 第十二步:放入炒好的瘦肉各鸡蛋快速炒
  • 第十四步:装盘
  • 第五步:葱切段
  • 第四步:鸡蛋打成蛋液
  • 第十步:放入青菜快炒
  • 第十一步:6分熟时放入米粉,快炒
  • 第十三步:加入生抽,味精,生葱快炒匀
  • 第三步:瘦肉切小片,加上生粉,生抽腌制10分钟
  • 菜谱标签:家常菜主食

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