肉丝炒米粉
肉丝炒米粉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肉丝炒米粉”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉丝炒米粉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 江西米粉1把
- 肉丝50克
- 口蘑几朵
- 红萝卜半根
- 花生芽1小把
- 辅助料
- 小葱适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 酱油适量
- 油盐适量
肉丝炒米粉的做法步骤
肉丝炒米粉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 江西米粉使用前用开水泡上二、三个小时； 如果没时间， 可以加水煮上六、七分钟， 再焖上十分钟；
2· 肉丝提前加入盐的调味料码入点底味；配料看各人喜欢， 随意搭配，但最好颜色各异；
3 炒米粉时可能会有点干，可以适量加入点高汤，这样炒过的米粉口感更柔软，而且吸收了汤汁的米粉更加有味道，但注意不要加多了，要不就成汤粉了。
相关食材：米粉