鸡丝金针菇

1、早餐一点凉拌菜，一个炒菜，一点主食，均衡营养。
2、凉拌之前，要把金针菇和菠菜里面的水分挤出来，这样才能更入味。
3、鸡丝的加入不但使金针菇更鲜美，还能补充蛋白质。
4、如果没有辣酱，可以用蒜蓉代替。这个辣酱特别像我们小时候吃过的郑旺辣椒酱，因为加了蒜，不是很辣反而跟鲜美。郑旺辣椒酱小的时候才刚5毛一包，一包辣酱拌上米饭，蘸个馒头，卷个临沂特有的煎饼最好加根火腿肠，都是一道记忆中的美味呢。
5、又上了一道快手小菜，什么时候上大菜呢？我好盼望休假，给大家鼓捣一个宴客大菜哦，敬请期待。