雪菜炒汤圆
雪菜炒汤圆是@那时花开@分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“雪菜炒汤圆”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪菜炒汤圆。
菜式简介
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 汤圆面适量
- 辅助料
- 雪菜适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 油适量
雪菜炒汤圆的做法步骤
雪菜炒汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。餐馆里卖的是有芯的冷冻汤圆，起锅前要加盐 味精等调味。
相关食材：雪菜