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肉蔬串烧

菜谱编号:144-771
肉蔬串烧是【爱上泰格的羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉蔬串烧”。
肉蔬串烧
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:300克--
辅助料用量
红圆椒:1个青圆椒:3个
白洋葱:1个--
调味料用量
姜:适量白糖:适量
生粉:适量葱:适量
蒜:适量生抽:适量
盐:适量蚝油:适量
料酒:适量鸡粉:适量

肉蔬串烧的做法步骤

  • 第三步:姜葱蒜洗净
  • 第五步:放进装有肉片的碗里,加上白糖,料酒,生抽,蚝油,生粉
  • 第七步:红,青圆椒,洋葱切和肉片一样大小,装盘,同时放入少许盐和鸡粉抓匀,待用
  • 第十一步:装盘
  • 第二步:里脊肉切片
  • 第四步:剁细
  • 第十步:放入串好的肉串,炸一下,取出放凉,继续再复炸一次
  • 第一步:准备主料
  • 第六步:抓匀,腌制2小时
  • 第八步:用牙签将菜夹肉串好
  • 第九步:锅里热油,七成熟
  • 菜谱标签:小吃

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