甜肠粉
甜肠粉是纳兰嫣然分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。“甜肠粉”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜肠粉。
菜式简介
在广州有早茶、下午茶、还有夜茶饮,这些并非全纯饮茶哦,纯饮茶只是少数的茶馆才会有的,每家茶(酒)楼会配着几十款或过百款点心供人们享用,几乎所有的高级茶楼都会有道不太显眼的点心,就是甜肠粉了,花生酱、炼奶乃是与它绝配呢
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度未知
- 主材料
- 马蹄粉125克
- 冷开水650ML
- 辅助料
- 胡萝卜汁20克
- 牛奶30克
- 白糖100克
- 红糖100克
- 花生酱适量
- 炼奶适量
甜肠粉的做法步骤
甜肠粉做法技巧/窍门/补充说明:
蒸好的薄粉皮最适合放冷水上降温,若用油抹锅底,会影响口感,如若嫌麻烦,还可以做双色糕,先蒸红浆,等锅内红色糕稍凝固,倒入白浆,蒸熟时糕底都能看到,至完全冷却,即可脱模,不脱模捧着糕吃会非常香甜
菜谱标签:小吃