烤双菜“带骨羊排 土豆”
烤双菜“带骨羊排 土豆”是鱼菲分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。“烤双菜“带骨羊排 土豆””制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤双菜“带骨羊排 土豆”。
菜式简介
利用好烤箱能源，一次出两道烤菜“带骨羊排 土豆青椒”，简单到不能再简单，现在就动手腌渍羊排吧。羊排做得好吃，羊肉和香料很重要，我偏爱羊味重的肉，若是烤完没有羊肉香，还不如去吃猪肉。
对于香料，迷迭香和孜然必不可少，其他按个人偏好增减即可。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数天
- 难度高级
- 主材料
- 绵羊肉排1块
- 洋葱1个
- 土豆2个
- 青椒1个
- 辅助料
- 粗粒海盐1勺
- 研磨黑胡椒1勺
- 烤肉酱适量
- 蜂蜜少许
- 迷迭香碎2勺
- 孜然粉2勺
- 小茴香1勺
- 香叶2片
烤双菜“带骨羊排 土豆”的做法步骤
烤双菜“带骨羊排 土豆”做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用的绵羊排一扇是8小块，我对切开烤比较方便。
2·烤肉的时候不要开启风扇功能，否则会把肉的表面烤得太干，最后3-5分钟开启，羊皮口感会脆。
3·羊肉建议吃的前一天晚上腌渍，第二天晚上拿出来烤时间刚刚好。
4·一般烤的时候不用开启烤箱照明，看的时候再开，可以节约用电。
答配菜谱：羊排与土豆的做法