紫薯辫子馒头
紫薯辫子馒头是辽南蟹分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“紫薯辫子馒头”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯辫子馒头。
菜式简介
【紫薯辫子馒头】天然的色素很漂亮
自己动手蒸馒头,口感好,小妞儿喜欢吃。
用紫薯做天然色素,蒸出来的馒头很漂亮也很好吃。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 牛奶250克
- 酵母6克
- 辅助料
- 紫薯100克
- 调味料
- 糖适量
紫薯辫子馒头的做法步骤
紫薯辫子馒头做法技巧/窍门/补充说明:
如果不用面包机和面,一发之前一定要将面团揉光滑。
蒸馒头二发不是很重要,象我这样冷水下锅,二发可以省掉。也可以在烤箱中二发之后热水上锅,效果差不多。
柠檬汁的作用是令紫薯糊糊的颜色更漂亮。
成品的颜色会因紫薯的多少而不同,根据自己的喜欢程度添加,不宜过多。
相关食材:紫薯