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梅干菜扣肉

做菜达人@贝贝女
梅干菜扣肉是贝贝女分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“梅干菜扣肉”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅干菜扣肉。
梅干菜扣肉

菜式简介
  从小就爱吃梅干菜扣肉,五花肉肥膘的油腻渗入梅干菜,使干柴的梅干菜鲜香爽滑,同时五花肉吸收了梅干菜的酸咸味,经文火慢炖,肉质肥而不腻,鲜香开胃,连米饭都会多添一勺

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
五花肉500克
梅干菜100克
辅助料
八角2颗
桂皮一块
花椒少许
1块
3瓣
干辣椒几个
调味料
老抽15克
生抽30克
白糖30克
绍酒2勺

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