梅干菜扣肉
梅干菜扣肉是贝贝女分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“梅干菜扣肉”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅干菜扣肉。
菜式简介
从小就爱吃梅干菜扣肉,五花肉肥膘的油腻渗入梅干菜,使干柴的梅干菜鲜香爽滑,同时五花肉吸收了梅干菜的酸咸味,经文火慢炖,肉质肥而不腻,鲜香开胃,连米饭都会多添一勺
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 梅干菜100克
- 辅助料
- 八角2颗
- 桂皮一块
- 花椒少许
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 干辣椒几个
- 调味料
- 老抽15克
- 生抽30克
- 白糖30克
- 绍酒2勺