返回

蜜豆吐司

做菜达人@羊羊厨房
蜜豆吐司是羊羊厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“蜜豆吐司”制作过程分22个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜豆吐司。
蜜豆吐司

菜式简介
  只用面包机烤过一次面包,这是第二次,一点也不熟练,底部上色过重,皮有些厚,都是缺点。
  蜜红豆是我自己做的,350ml的保鲜盒一盒没够用,卷的时候感觉是挺多的,卷的也不太紧,很担心做出来里面会有很多空洞,卷好以后也不敢怎么搓,怕搓破了皮。
  结果除了底部色重皮厚之外,组织还行,并没有想象中的很多空洞。
  每咬一口,都有很多蜜豆在嘴里,甜滋滋的,有嚼头儿!
  依旧是头天晚上烤好,第二天拍照,表皮有些皱皱的了。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
面包粉220克
中筋面粉140克
辅助料
无盐黄油32克
全蛋液56克
白砂糖55克
2克
酵母4克
牛奶185克
自制蜜红豆适量
脱皮白芝麻少许
表面装饰蛋液少许

蜜豆吐司的做法步骤

蜜豆吐司做法技巧/窍门/补充说明:

1、面包桶外包一层锡纸,可以避免底部色重、皮厚的现象。
2、液体量根据面粉的吸水情况来添加,如果把牛奶换成水,则要稍微减量,大概是170克。

相关食材:蜜豆吐司

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM