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甜酒蛋花圆子

菜谱编号:143-086
甜酒蛋花圆子是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酒蛋花圆子”。
甜酒蛋花圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒酿可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。所以酒酿适合在寒冷的冬天食用,帮助人们祛除寒气。这一季在家里做上这样一碗香甜的甜酒蛋花圆子,可以让人家里充满暖洋洋的气氛。

甜酒蛋花圆子主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
汤圆粉:100克酒酿:100克
土鸡蛋:1个--
辅助料用量
白糖:适量枸杞:少许

甜酒蛋花圆子的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋打碗里搅匀备用。
  • 第五步:将打好的蛋液倒在酒酿汤圆锅中待表面形成蛋花就可以关火,盛入碗中后用枸杞略装饰即可。
  • 第一步:将汤圆粉放入大碗里,加入适量水和成光滑面团。
  • 第四步:按个人口味放入一匙白糖搅匀。
  • 第三步:待小圆子浮上来后放入一些酒酿煮沸。
  • 甜酒蛋花圆子做法技巧/窍门/补充说明:

    白糖的用量按个人的口味放入。

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