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四喜丸子

菜谱编号：142-834

四喜丸子是【Niki生活日记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最后成品可以放蒸锅蒸15分钟，勾薄芊。

四喜丸子主厨：Niki生活日记

第三步：把肉切成丁剁成泥。

第四步：取一个盆，放肉馅。

第五步：把姜切成末备用。

第七步：炒锅放油，5成热下丸子，炸至金黄色出锅。

第二步：先把葱切碎放碗里，倒上水，备用。

第一步：主要原料：猪前膀肉1000g，配料：葱、姜、十三香、鸡粉、盐、糖、老抽、花雕酒、少许的面包屑（没拍照）

第六步：先把盐、白胡椒放肉馅里，抓上劲儿，再放入姜末、葱水及其他调料，再把肉馅摔打入味，起劲。最后放一些面包屑，团成丸子。

菜谱标签：热菜

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