再战【桃酥】
再战【桃酥】是quenny分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“再战【桃酥】”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的再战【桃酥】。
菜式简介
最近比较纠结于桃酥上的裂纹,总是想要做出漂亮的带着裂纹的桃酥。。。
前些天做了一次,烤的时候都快折腾出花儿了,也没见着丁点儿的裂纹,趁着家里还有些核桃,就又做了一次。
这次还好,至少是有进步的,出现了一些细小的裂纹,下次继续努力~~
材料:
面粉400g,细砂糖160g,玉米油240g,鸡蛋45g,臭粉8g,泡打粉2g,核桃仁70g
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉400克
- 细砂糖160克
- 玉米油40克
- 鸡蛋45克
- 臭粉8克
- 泡打粉2克
- 核桃仁70克
再战【桃酥】的做法步骤
再战【桃酥】做法技巧/窍门/补充说明:
1· 家里的ACA烤箱,火力超猛的,而且容量小了些,一不小心就会糊,所以就没怎么折腾它,主要还是用的容量大些的长帝折腾的,好在最后还是见到了些效果;
2· 这次用的臭粉比例没有变,想着是不是下次加大臭粉的比例试试呢?外面买的都是很大的那种裂纹呢。。。
相关食材:桃