麻辣牛肉干
麻辣牛肉干是卿卿我我分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“麻辣牛肉干”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣牛肉干。
菜式简介
上学时，宿舍一女孩儿是四川的，每年开学都会带很多妈妈做的好吃的，印象最深的就是麻辣牛肉干了，那味道，绝不是超市里的东东能比的，前两年老公去成都出差，专门带回来很多牛肉干，虽然好吃，但感觉真的不同，可能回忆总是美好的吧，忙了几年，终于闲下来了，难得有心情自己做点吃的，当然要先挑自己想要的做了！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛肉1公斤
- 辅助料
- 辣椒粉60克
- 花椒粉20克
- 白糖30克
- 老抽2汤匙
- 盐2茶匙
- 味精少许
- 熟白芝麻1汤匙
- 花椒1小把
- 八角2粒
- 小茴香少许
- 桂皮1块
- 香叶2片
- 草果1粒
- 丁香4粒
- 肉蔻1粒
- 陈皮1块