煮到黏稠状时, 转小火时而搅拌慢慢续煮20分钟左右。用清酱与盐调味, 再煮一会儿
牛肉擦干血水, 去筋后剁碎(43g), 用调味酱料的1/2量调味。
香菇浸泡在水1小时左右, 去蒂用棉布擦干水气，切细丝(27g), 用剩余的1/2调味酱料搅拌。
韩国酱汤粥
韩国酱汤粥是【韩国料理王】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国酱汤粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酱汤粥
酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉,香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粳米：180克 | 牛肉：适量 |
| 香菇：10克 | 芝麻油：6·5克( |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：9克( | 蒜泥：1·4克 |
| 葱末：2·3克(1 | 胡椒粉：0·1克 |
| 芝麻盐：1克( | 清酱：12克 |
| 盐：2克 | -- |
韩国酱汤粥的做法步骤
煮到黏稠状时, 转小火时而搅拌慢慢续煮20分钟左右。用清酱与盐调味, 再煮一会儿
牛肉擦干血水, 去筋后剁碎(43g), 用调味酱料的1/2量调味。
香菇浸泡在水1小时左右, 去蒂用棉布擦干水气，切细丝(27g), 用剩余的1/2调味酱料搅拌。
韩国酱汤粥做法技巧/窍门/补充说明：
参考资料：
菜谱标签：汤类