菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
提拉米苏背后的故事想必人人皆知，浪漫的爱情传说让每个人为之着迷。这么浪漫的甜品番茄萌萌怎么可能错过，今天萌萌就在这里教大家如何轻松搞定一款提拉米苏，他的做法可没想象中那么难，喜欢的童鞋，跟紧萌萌的脚步吧~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 马斯卡彭：250克 | 糖粉：35克 |
| 淡奶油：160克 | 吉利丁片：2片 |
| 朗姆酒：6ML | 可可粉：适量 |
| 蛋黄：26克（2个） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：25克 | 水：12克 |
| 调味料用量 | |
| 手指饼干：200克 | 咖啡酒：50ML |
第十一步：将手指饼干切成比模具略高的长度
第一步：糖浆做法：将砂糖和水混合加热至完全糖化，放凉备用
第九步：加入到马斯卡朋糊中拌匀
第十三步：将切下的短的部分沾咖啡酒铺在模具底部
第五步：加入蛋黄、糖粉打至奶白
第二步：吉利丁片用纯净水浸泡至软化
第四步：马斯卡朋隔水软化打至无颗粒，备用
第八步：将淡奶油打至六成发
第十七步：脱模后洒可可粉做装饰即可。
第十四步：全部铺好后的样子
第六步：然后加糖浆搅拌均匀，再加入吉利丁溶液
第七步：再将4部分和6部分拌匀。
第十二步：沾咖啡酒依次摆在模具周围
第三步：，使其完全吸收水分，隔水加热至完全融化
第十五步：将奶油奶酪糊倒入6寸模具中
第十步：最后加入朗姆酒6ml搅拌均匀
第十六步：轻微墩两下，抹平，放入冰箱冷藏2--4小時，脱模
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