小鸡炖红蘑
小鸡炖红蘑是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖红蘑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小鸡炖蘑菇是东北过年必吃的一道菜，用农村自己养的笨公鸡，配上这鲜滑的红蘑最是好吃不过了！红蘑产量少，质量上乘，是臻蘑所不能比的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小笨鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红蘑：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 蚝油：适量 |
| 醋：适量 | 花椒：适量 |
| 大料：适量 | -- |