奶糖
奶糖是【食·色】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
XX：有没有大白兔的感觉？
XX：有一点。。。。
大白兔奶糖，曾经的经典。迄今，依然历久不衰。每至年节，总能在各卖场的促销大战中看到它的身影。虽然今日的大白兔添加了不少新鲜口味，但最经典的，还是最本然的奶香。可不可以山寨一把？曾经让人馋掉牙的大白兔？用淡淡的乳黄，暗示它的奶香，并区别于正版大白兔。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水麦芽：132克 | 细砂糖：30克 |
| 水：25克 | 蛋白：25克 |
| 盐：0·5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：1·5克 | 黄油：22克 |
| 奶粉：42克 | -- |
奶糖的做法步骤
奶糖做法技巧/窍门/补充说明：
熬糖时注意火候，火力不宜太大以防焦糊，保持中小火就好。
也可以不熬出糖色，做出的糖就是白色。
菜谱标签：烘焙