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柠香玛德琳

做菜达人@辽南蟹
柠香玛德琳是辽南蟹分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“柠香玛德琳”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠香玛德琳。
柠香玛德琳

菜式简介
    【柠香玛德琳】节日里很讨巧的小点心
    
     玛德琳模买回来好长时间了,一直没有动,拿出来做一次,也顺便给模开开光!嘿嘿,最近买了不少模,一样一样来吧。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
低粉100克
泡打粉2克
黄油90克
鸡蛋2个
细糖80克
柠檬皮半个

柠香玛德琳的做法步骤

柠香玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

玛德琳面糊拌好后需要放置,可以冷藏,夏季以外的季节,室温放置也是可以的。
往模具中挤面糊时,不必在意形状,受热后会自行调整,烤出来都很漂亮。
我的烤箱比较大,我用的两个9粒连排模,文中的配方量可以烤18个,我翻倍用量,烤了两次。

菜谱标签:烘焙

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