柠香玛德琳
柠香玛德琳是辽南蟹分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“柠香玛德琳”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠香玛德琳。
菜式简介
【柠香玛德琳】节日里很讨巧的小点心
玛德琳模买回来好长时间了,一直没有动,拿出来做一次,也顺便给模开开光!嘿嘿,最近买了不少模,一样一样来吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉100克
- 泡打粉2克
- 黄油90克
- 鸡蛋2个
- 细糖80克
- 柠檬皮半个
柠香玛德琳的做法步骤
柠香玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:
玛德琳面糊拌好后需要放置,可以冷藏,夏季以外的季节,室温放置也是可以的。
往模具中挤面糊时,不必在意形状,受热后会自行调整,烤出来都很漂亮。
我的烤箱比较大,我用的两个9粒连排模,文中的配方量可以烤18个,我翻倍用量,烤了两次。
菜谱标签:烘焙